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免疫力アップに役立つ! 話題の「まいたけ」が照り焼き味に変身(レタスクラブニュース) - Y!ニュース

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炒めものや鍋ものなど幅広い料理で使えるまいたけは、免疫力を向上させる「β-グルカン」が豊富。「ジョブチューン」や「ためしてガッテン」といったテレビ番組でも取り上げられ、健康効果が注目されています。もちろん奥深い味わいもポイントなので、日々の食事でもぜひ活用したいところ。

今回は「まいたけの肉巻きしょうが焼き」をご紹介。しょうゆやみりんなどを組み合わせた甘辛いタレがご飯と相性抜群で、ガッツリ食べたい時のおかずにぴったり。肉を巻く時はまいたけの房を互い違いにすると火の通りがよくなるので、試してみてくださいね。

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